dimanche 4 décembre 2016

En attendant cake.

Cake au mascarpone, chocolat noir et noisettes
moelleux chocolaté boisé




    Ce cake là, il me faisait de l’œil depuis bien longtemps. Je l'ai attendu, attendu, attendu... jusqu'au moment où mes papilles ont perdu patience. Quelques petites touches personnelles, et c'était bon, bon, bon...

lundi 21 novembre 2016

Le baiser aux biscuits.

Biscuits moelleux aux noix de pécan et coco
moelleux croquant boisé fruité crémeux




    Suite à ces cookies, de bons biscuits ont été concoctés. Ils sont si bons qu'ils ont goût de trop peu...


dimanche 20 novembre 2016

Au bonheur des bananes.

Fudge au chocolat noir et bananes
fondant dense chocolaté fruité crémeux




   Exigence et précision sont de règle en pâtisserie. Cependant, parfois, pour des mets simples, un peu de ci... un peu de ça... un peu plus de ceci... ou bien un peu plus de cela... puis un peu de ça là-bas... et pourquoi pas un peu de ci aussi... cela donne un bon résultat.

    Ce fudge a été réalisé à vue de nez lors d'une irrépressible envie de chocolat noir et de douceur. Pour ce faire, la classique et plaisante association chocolat banane a été élue. Puissant en chocolat et d'une grande tendresse, ce gâteau ravira les amateurs.


© Gastelovore
Maira Gall