lundi 23 mai 2016

Des cookies et des hommes.

Cookies au chocolat noir de Philippe Conticini
friable croquant craquant fondant moelleux chocolaté



    Selon nous, pour tout son parcours, sa gourmandise, sa générosité, sa créativité et son génie, le chef se nomme Philippe Conticini. Le génie de la pâtisserie demeure ce grand monsieur, celui que nous souhaiterions rencontrer, remercier et prendre dans nos bras.

    S'ensuit ici la recette de ses cookies, cookies qui embaument l'air d'un parfum beurré, généreusement chocolaté. Friables sur les bords mais moelleux et fondants au centre, ses cookies sont gourmands, réconfortants. Ses cookies sont câlins.

dimanche 1 mai 2016

Tendre est le pancake.

Pancakes à l'eau de rose, pommes safranées fondantes
moelleux épicé floral fruité


    Un réconfort moelleux et fondant mêlé à des saveurs fruitées, épicées et florales...

© Gastelovore
Maira Gall